산오징어 철 언제? 산오징어 칼로리 산오징어 음식 궁합

회로도 먹고 무침으로도 먹을 수 있는 활용도 좋은 식재료, 산 오징어

오늘은 많은 분들이 사랑하는 해산물 산오징어에 대해서 알아보려고 합니다
산오징어 철과 더불어 오징어를 좋아하시는 분들을 위해서 참고하시라고 오징어에 대한 정보까지 같이 알려드리겠습니다 

산오징어 철은 언제일까요?

바로 지금 7월부터 시작해서 11월까지로 
여름부터 시작된다고 보시면 될 것 같습니다

 

그래서 그런지 요즘 산 오징어를 이용한 음식레시피들이 모바일에 자주 소개되곤 하더라고요
저 역시 오징어를 좋아해서 그런지 오징어회무침 같은 산오징어를 활용한 레시피들을 보곤 합니다

오징어는 그대로 초고추장에 찍어서 싱싱하게 먹어도 일품이며,
튀긴 오징어는 맥주안주로도 궁합이 참 좋지요 

오징어 회를 좋아하시는 분들에게는산 오징어를 맛볼 수 있는 지금 이시기가 기다려지는 시기일 것 같습니다 
우리나라 사람만큼 오징어를 좋아하는 민족도 없다고 하는데요

 

 

 

2001년 이후 우리나라 수산물 중 2위가 무려 오징어라고합니다 
명태와 더불어 명실상부 인기많은 해산물 중 하나입니다 

 

회로 본연의 바다의 맛을 즐기기도 하고
말려서 마른오징어로 먹기도 하며
전으로도 먹을 수있고, 젓갈로도 활용이 가능합니다

 

오징어와 궁합좋은 식재료는 ?

특히 오징어는 당근과 궁합이 좋은 음식이라고 합니다
오징어에 부족한 비타민A 를 비타민이 풍부한 당근이 보완해주니 음식 궁합이 좋다고 하네요 

산오징어 구입 요령

산오징어의 몸통은 윤기가 나고 투명한 유백색이 좋습니다
또한 탄력있는 살을 가진 것으로 고르셔야 신선한 산 오징어입니다

 

다이어트 식재료 산 오징어?

특히 오징어는 열량이 낮아 다이어트 식재료도 많이 찾으십니다

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그러나 말린 오징어는 콜레스테롤 함량이 높아지기 때문에 콜라스테롤 수치를 신경쓰는 중이거나 다이어트 중이시라면 피하시는 게 좋습니다 

일반 오징어는 100g당 80kcal 인데 반해 
마른 오징어는 칼로리가 상당히 높아져 353kcal 정도

마른 오징어 포면 하얀가루 먹어도 되나요?

 

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